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Te damos la bienvenida al Canal web oficial de Tía Florita. Encontrará recetas originales con sabor costarricense e internacional preparadas especialmente para usted.

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Tía Florita.

La “Tía Florita” ha recorrido durante sus más de 8000 programas todo el argot culinario costarricense. Reza el adagio “ … Caminante no hay camino, se hace camino al andar..”, y es que no sólo lo ha recorrido, se ha esmerado por dejar una huella palpable en la manera de cocinar y en muchas de las recetas típicas costarricenses, investigando, experimentando, comprobando y mejorando cada una de las recetas, que con cariño nos trasmite.
Muchas han sido las entrevistas, publicaciones y reportajes que de dicha señora de la cocina han surgido, pero quizás la mayor prueba del ahínco por mejorar la gastronomía de nuestro pequeño país es el esfuerzo de publicar más de 16 libros en los que compila las recetas, que después de su revisión exhaustiva, califica de excelentes y la minoría de muy buenas a lo largo de su trayectoria.
Esta investigadora, científica, e institución de la cocina ha recibido múltiples reconocimientos a lo largo de su trayectoria. Sin embargo, con mucho cariño perfila una sonrisa al recordar el pergamino de la mujer del año otorgado por la asociación de mujeres americanas hace ya bastantes años, pero que demuestra que ya en sus inicios se perfilaba como la auténtica maestra de la cocina que hoy es.
El legado de nuestra querida Tía Florita quedará en los anales de la historia, en la memoria de miles de hogares que han sido tocados por la magia de su cuchara; en el sabor de millones de platillos que conmemoran a aquella mujer sencilla que todas las mañanas con un “que tal amigas” y una dulce sonrisa nos demuestra cómo hacer del diario comer un placer.

Electrodoméstico para el hogar,con un toque Europeo y Experiencia de 20 años en el mercado Latinoamericano.
Somos importadores directos y distribuimos las marcas Navar y Aerospeed en Costa Rica, nuestros productos los puede encontrar en los principales almacenes de electrodomésticos del país.
Sweetwell es una compañía que nace en Bélgica con la misión de revolucionar el mundo de los endulzantes.
Nuestra empresa cuenta con una trayectoria de más de 30 años en el mercado costarricense. La marca MONIX® tiene sus orígenes en Barcelona, España e incursiona en el país en la década de los setentas.
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Es un placer para mí darles la bienvenida a mi propio Canal por Internet para que todos Ustedes tengan a su entera disposición mis recetas cortas más representativas. En esa receta podrán aprender a hacer en sus casas, y de una manera muy sencilla, una deliciosa y práctica leche condensada. Durante años me han pedido que les comparta mis secretos para hacer la pasta, pues presten atención que les voy a enseñar una receta muy sencilla. Esta receta de la Super Pizza es una que pueden hacer en pocos minutos sin ningún esfuerzo para alagar a nuestra familia o invitados. Otra de mis recetas para hacer en pocos minutos. La ensalada de palmito es tan fácil que la podemos hacer en familia, con nuestros hijos y nietos. Les enseñaré mi toque personal para preparar la carne desmechada, utilizando los condimentos adecuados para que logremos un sabor muy especial. Siempre preocupándome por la economía de su hogar les voy a enseñar una manera muy sencilla de hacer su propia mayonesa en casa con ingrediente que siempre tenemos en la cocina. Qué satisfactorio es poder preparar en casa todo lo necesario para nuestra familia. Pues ahora les voy a enseñar lo fácil que es hacer una deliciosa mermelada de fresa. Las hamburguesas se han convertido en una de las comidas favoritas de nuestros niños. En este programa les compartiré mi secreto para hacer unas deliciosas tortas de carne para hamburguesa. Muchas de ustedes me han estado solicitando recetas para hacerlas en el microondas. Especialmente para ustedes les comparto una sencilla receta de Berenjenas hechas en el microondas. La ensalada Cesar es una de las más apetecidas por todos, no sólo por su sabor sino también porque nos ayuda a guardar la línea. En este programa les enseñaré cómo prepararla. Esta es una receta que sé que me la van a agradecer por lo práctica que es, se trata del condimento llamado Sofrito Dominicano, el cual podemos usar en múltiples platillos. Dentro de las recetas prácticas, sencillas y rápidas de hacer sobre salen los deliciosos pancakes. En este programa les voy a enseñar cómo los hago yo en mi hogar. Sin duda alguna uno de los tubérculos más gustados es la papa, conocida y disfrutada en casi todo el mundo. Ahora les voy a enseñar en pocos minutos a prepararla al horno con romero. La receta de los plátanos maduros es una de esas que en los hogares pasa de generación en generación. En este programa les voy a compartir el secreto de cómo la preparo yo. Si usted está menos tiempo en la cocina, estará más tiempo con su familia. Por eso me he preocupado por compartirles recetas fáciles como esta deliciosa salsa de tomate. Otra receta que me han solicitado mucho es la del arroz en microondas y hoy les voy a compartir un delicioso arroz con atún, hecho al microondas. Esta es otra de las recetas que más me han pedido, sobre todo para hacerla en familia junto a nuestros niños. Se trata de los huevos enmarcados. Me encanta colaborar con ustedes al darles recetas fáciles que se hacen en pocos minutos; en este caso les comparto mi pan de desayuno. Para hacer esta receta no necesitamos casi ningún ingrediente, todo lo tenemos en nuestras cocinas y es muy fácil de hacer. Les comparto mi Arroz con Atún. Estas deliciosas Galletas de Canela me las han pedido varias veces y ahora por medio de mi canal de televisión con mucho gusto se las comparto. Siempre pensando en ayudar a mis amigas a tener recetas fáciles, rápidas y prácticas, en este programa aprenderemos a hacer un delicioso Pan de Maíz Dulce. Les comparto una receta que se hace en unos pocos minutos, así podrán sorprender a familiares y amigos con este delicioso Queque Volteado de Piña. Espero lo disfruten. Como siempre les voy a compartir una receta muy práctica que podemos realizar en pocos minutos y rinde para unas 15 porciones, se trata de una Torta de Masa. Complaciendo a una gran amiga que me pidió una receta de unas boquitas de atún que sirve para cualquier reunión familiar o de amigos.

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Esta es una deliciosa receta al estilo mexicano, se trata de unos tacos a la Guadalajara que pueden hacer en familia en cuestión de pocos minutos. Espero la disfruten. Les quiero compartir un arroz a la naranja especial para una parrillada o cualquier carne fina por su exquisito sabor. Espero que la disfruten en familia. Queridas amigas esta es otra receta pensada para facilitarles los quehaceres diarios, son unos deliciosos muffins de banano, especiales para toda la familia. En repetidas ocasiones me ha solicitado recetas de arepas, pues hoy les voy a compartir una receta muy especial de Arepas de Pollo. Espero la disfruten. Siempre me gusta compartirles recetas muy nuestras, de nuestra tierra. Hoy quiero que ustedes conozcan cómo hago un delicioso Arroz con Leche Cremoso. Una receta que me han pedido mucho es la del Ceviche Peruano. Hoy las voy a complacer para que la compartan con amigos y familiares. Los platos con Yuca son de los favoritos de todas ustedes, en esta ocasión les voy a compartir una receta de unas deliciosas empanadas de yuca con camarón. Hoy les tengo dos deliciosas recetas, una para pasta y otra para ensalada. Las dos son muy sencillas y las podemos hacer en pocos minutos. Compartan con sus amistades este pesto de albahaca y salsa ranch. Siempre me preocupo por darles recetas fáciles y que sean rápidas de hacer para que tengan una cocina práctica que no les quite mucho tiempo en sus quehaceres cotidianos. Este delicioso pastel de carne, es una de ellas. Esta es otra de las recetas que me piden mucho y es un delicioso Shop Suey a la Tica, especial para nuestras celebraciones en familia. Esta receta la podemos hacer en cuestión de unos pocos minutos y sorprender a nuestras amistades y familiares, se trata de una Carlota de Melocotón y Fresas. De una manera muy especial les voy a enseñar a hacer un delicioso queque para todos los amantes del chocolate; especial para la familia y seres queridos. De todas las maneras de preparar arroz, hoy les voy a compartir un exquisito pastel de arroz. Esta es otra de las recetas que se hacen fácilmente en pocos minutos. Esta es una de esas recetas que son fáciles y a la vez muy originales. Las Albóndigas Orientas es un plato que le va a encantar a toda la familia y será la sorpresa de sus amistades. Otra de nuestras recetas rápidas y prácticas para que Usted pase menos tiempo en su cocina y más tiempo con su familia: un delicioso Pastel de Piña. La receta de este programa es una Strata de Higos. Capas de pan con mantequilla, crema e higos. En esta receta vamos a realizar una pasta de pluma en salsa de tomate con atún. Un delicioso Pastel Hojaldrado de Papa para compartir con la familia. La torta de Platano Maduro es rica, económica y saludable. Disfrute de esta sencilla receta. La Ensalada de coliflor es rápida y deliciosa para acompañar pollo frito o cualquier almuerzo. Esta receta de Flan de Elote le va ayudar a ahorrar tiempo y dinero en la cocina. Un delicioso postre a un bajo costo. Galletas saladas de queso cheddar y especias, perfecto para cualquier cafecito entre amigos. Un postre clásico que van a disfrutar tanto niños como adultos. Deliciosas chuletas en salsa agridulce para acompañar su almuerzo. Una sopa de queso es perfecta para esas tardes en familia.

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Riquísimos bananos caramelizados acompañados de helado para darse un gusto. Deliciosos frijoles arreglados con cebolla, tocineta, chorizo y otros sabores. Papas, leche evaporada, cebolla, jamón y queso conforman este riquísimo platillo. Un postre perfecto para compartir en familia; un budín con caramelo. Manzanas, azúcar moreno, mantequilla, vainilla y canela son los ingredientes de este delicioso postre. Una boquita para entretener en sus reuniones especiales. Encante a todos con estas deliciosas empanaditas de plátano maduro. Las peras al vino son un postre elegante y de sencilla elaboración. Aguacates rellenos para acompañar su almuerzo. Un esponjoso pan de naranja para esas tardes de café. Una elegante y deliciosa receta para esos eventos especiales. Una receta perfecta para disfrutar en el almuerzo: Arroz con Calamares. Dos batidos deliciosos y rápidos de hacer. Uno de fresa y otro de mango. Una receta clásica con un ingrediente típico de la cocina costarricense, disfrute de este Flan de Elote. Un pastel con capaz de plátano, frijoles y queso. ¡Qué Rico! El arroz cantones es un platillo que se comparte en familia y con amigos. Disfrute de esta receta tan solicitada. En este programa vamos a realizar una salsa clásica: la salsa B.B.Q. Disfrute una tarde de cafecito con una tajada de esta torta de coco. No solo son buenos para la salud y la figura, estos rollitos de atún son deliciosos. Esta es una ensalada clásica con un giro especial. El coleslaw es perfecto para acompañar carnes y pollo. Arroz Sabanero en olla a presión con chorizo. Una receta muy especial que hacía mi madre: Papas Batidas alemanas. Cupcakes de chocolate en tacitas para una presentación muy linda. Un rico arroz Jardinero preparado con zanahorías, tomates, chiles dulces, petit pois y Arroz Sabanero.

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Para esos antojos que acompañan el cafecito de la tarde: Bollitos de Queso Cheddar. Una receta rápida con un ingrediente poco usado en un flan: Atún. Les comparto la receta de este queque clásico. Si no sabe que cocinar para el almuerzo, le presento una receta rapidísima: Pasta al instante.
Una receta rápida y sencilla de cupcakes. Acompañamiento de muchos almuerzos, en este programa les presento como preparo una carne desmechada. Les comparto una receta clásica de la repostería y panadería casera.

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